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 毎度ありがとうございます。 心を込めてお送り致します。熊本の歴史と風土が育んだ味の逸品「馬さし」を心ゆくまでお楽しみ下さい!
 馬刺しは熊本の伝統的な食文化として親しまれています。馬肉は、牛や豚、鶏にかわるお肉として最近注目になっているようです。その歴史は古く、加藤清正公時代に薬膳料理として食されていたようです(熊本城内鎮座 加藤神社 権禰宜 湯田崇弘さん説)。馬肉は別名「さくら肉」とも呼ばれていて、その由来は、馬刺しはカットして空気に触れると、綺麗な桜色になるからです。あっさりしていて、少し噛むと旨みと甘みが口の中でとろけるような感じです!低カロリー・高タンパク質・低脂肪・高ミネラルで美容と健康にいいとして大人気です!牛肉の3分の1、豚肉の2分の1という低カロリーで、牛や豚より2〜3倍の高ミネラル、しかもコレステロールを下げる必須脂肪酸が多く含まれており、成人病や女性の美容効果にも大変有効なのです。清正公が薬膳料理として食べていたのも納得です。
1.赤身パック(税・送料込み)
【2人前】2,625円 【3人前】3,150円
たてがみ、熊本産しょうがサービス!!!
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2.しもふりパック(税・送料込み)
【2人前】4,200円 【3人前】5,250円
たてがみ、熊本産しょうがサービス!!!
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おいしい召し上がり方
1、お肉の繊維に垂直に薄くスライスしてください!(およそ2〜3mm程度)
2、薄くスライスし、水にさらしたタマネギを一緒に召し上がるとまた格別です。
3、ショウガ醤油、ニンニク醤油でお召し上がり下さい。(馬さし専用醤油もございます)
4、アサツキ、小ネギ等をお好みで添えられるとまた、美味です。
ご注意
1、開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい(2〜3日)
2、消費期限は商品に貼付したラベルに記載してあります。
3、冷凍保存される場合は商品到着後すぐに冷凍してください。
4、白い「脂肪」の様な物は、タテガミです。冷凍して薄くスライスし、馬さし同様お刺身でお召し上がり下さい。
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